6つの人工着色料、注意書きが必要にー欧州

このほど欧州議会は、6つの人工着色料（E110, E104, E122, E129, E102, E124)のうちいずれかを含むEU域内で販売される食品に対し、「子どもの行動および注意力に悪影響を及ぼすかもしれない」という注意書きを義務づけることを決めた。

英国政府が出資しサザンプトン大学で実施された研究において、これら着色料と子どもの多動との関連が示され、研究結果がランセット誌に掲載された。

 米国健食業界誌「ファンクショナル・イングリディエンツ」より